Cupcakes alla zucca e spezie per Halloween

Halloween is coming!!! E questo periodo dell'anno mi piace un sacco, perché la festa di Halloween con i suoi mostriciattoli, le zucche e gli scherzetti mi sta proprio simpatica. 

Quindi per essere in tema, vi propongo dei cupcakes dalla pasta super soffice e con un frosting davvero da paura, preparato con l'aggiunta della crema di speculoos (Non sapete cosa sia? Allora leggete qua: https://loradelblog.blogspot.com/2017/10/bischoff-spread-cookies-e-crema-di.html

c'è anche la ricetta).

I cupcakes sono ottimi e, con lo stesso impasto e le formine di Tiger, ho realizzato anche mini tortine a forma di zucca decorate con del cioccolato fuso.

Vi lascio alla ricetta e buon divertimento!

p.s. Altre idee dolci per Halloween le trovate qua: https://loradelblog.blogspot.com/2017/10/5-ricette-per-halloween.html

Cupcake alla zucca con fantasma marshmallow

Ingredienti

190 grammi di farina

1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci

3/4 di cucchiaino di cannella in polvere

3/4 di cucchiaino di zenzero in polvere

1/4 di cucchiaino di sale

1/6 di cucchiaino di noce moscata

1/8 di cucchiaino di pimento

115 grammi di burro morbido

100 grammi di zucchero

100 grammi di zucchero di canna per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

2 uova grandi

175 grammi di purea di zucca senza zucchero

Cupcake alla zucca con zucchetta marshmallow

Frosting

80 grammi di burro a temp. ambiente

1 cucchiaio di speculoos spread 

175 grammi di zucchero a velo

colorante alimentare arancione in gel

Preriscaldare il forno a 180 gradi, modalità statica.

Setacciare la farina con tutte le polveri.

In un recipiente unire il burro e i due tipi di zucchero e sbattere fino ad ottenere un composto soffice.

Aggiungere l'estratto di vaniglia e le uova, uno per volta. Incorporare metà farina e la purea di zucca. Amalgamare bene e poi aggiungere il reso della farina.

Versare il composto nei pirottini e cuocere per 20 minuti.

Per preparare il frosting, sbattere nel mixer elettrico dotato di foglia, il burro, lo zucchero a velo e il cucchiaio di crema speculoos per 8 minuti. Versare qualche goccia di colorante arancione per ottenere un bel colore acceso.

Tutorial per Halloween:

Torta Fantasmino: https://youtu.be/xaJH-GNPqso

Ciambelline: https://youtu.be/NzlafmFtXPM

Torta bara del vampiro: https://youtu.be/RbEaTywFDbI

Cupcakes e zucchette di Halloween

Cupcakes alla zucca

In cerca di altre ricette? Allora bisogna cliccare qua sotto, perché ho preparato un vasto assortimento:

🥧Ricetta delle mince pies: https://loradelblog.blogspot.com/2020/12/come-fare-le-mince-pies-tortine-inglesi.html ☕️Ricetta coffe cake: https://loradelblog.blogspot.com/2021/10/ricetta-della-torta-coffe-cake.html 🍰Ricetta torta ai 3 tipi di latte: https://youtu.be/X39SCxSIc6A 🍪Ricetta biscotti alla panna https://loradelblog.blogspot.com/2020/05/biscotti-alla-panna-una-ricetta-con-le.html 🍒Ricetta della torta foresta nera: https://loradelblog.blogspot.com/2021/07/torta-foresta-nera.html 🍓Ricetta della Cheesecake ai mirtilli: https://loradelblog.blogspot.com/2021/07/quadrotti-di-cheesecake-ai-mirtilli.html 🌶Ricetta pirofila di verdure: https://youtu.be/c2CJJDwnmFQ 🍰Ricetta cheesecake senza cottura: https://loradelblog.blogspot.com/2021/06/cheesecake-ricetta-base.html 🥧 Ricetta della crostata con ricotta e Nutella: https://loradelblog.blogspot.com/2021/06/crostata-con-nutella-e-ricotta.html

Ricetta della torta con mousse al limone e glassa a specchio: https://loradelblog.blogspot.com/2021/05/torta-moderna-con-mousse-al-limone.html Ricetta della torta ricotta e amarene: https://loradelblog.blogspot.com/2021/05/ricetta-della-torta-con-frolla-amarene.html Ricetta della pasta frolla: https://loradelblog.blogspot.com/2021/04/pasta-frolla-per-crostate-e-biscotti.html Ricetta Caprese al limone https://loradelblog.blogspot.com/2021/04/ricetta-della-torta-caprese-al-limone.html Ricetta muffin al salmone https://loradelblog.blogspot.com/2021/04/ricetta-dei-muffin-con-salmone-e.html Plumcake con mandorle e yogurt https://loradelblog.blogspot.com/2021/03/torta-allo-yogurt-e-mandorle-al-profumo.html Ricetta biscotti alla panna https://loradelblog.blogspot.com/2020/05/biscotti-alla-panna-una-ricetta-con-le.html Ricetta biscotti all'avena: https://loradelblog.blogspot.com/2020/03/biscotti-chewy-con-tutti-gli.html Ricetta tortine di pesce: https://loradelblog.blogspot.com/2020/01/polpette-di-pesce-patate-e-fantasia.html Ricetta pizza: https://loradelblog.blogspot.com/2020/05/come-fare-una-pizza-al-alta-idratazione.html Ricetta hot cross buns: https://loradelblog.blogspot.com/2020/03/pan-brioche-alla-cannella-hot-cross-buns.html Ricetta zeppole e bignè: https://loradelblog.blogspot.com/2018/03/ricetta-delle-zeppole-al-forno.html Ricetta biscotti al burro d'arachidi: https://loradelblog.blogspot.com/2021/02/ricetta-dei-biscotti-morbidi-al-burro.html Welsh Rarebit: https://loradelblog.blogspot.com/2021/03/welsh-rarebit-una-bruschetta-molto.html 🛍Ti piace fare shopping su Amazon? Puoi trovare tutti i prodotti che uso nei video nella mia vetrina su Amazon: ❤️Shopping su Amazon Italia: https://www.amazon.it/shop/barbaracherryglimmer ❤️Shopping su Amazon Regno Unito: https://www.amazon.co.uk/shop/barbaracherryglimmer

In qualità di Affiliato Amazon ricevo un guadagno dagli acquisti idonei

In cerca di altre ricette? Allora bisogna cliccare qua sotto, perché ho preparato un vasto assortimento:

🥧Ricetta delle mince pies: https://loradelblog.blogspot.com/2020/12/come-fare-le-mince-pies-tortine-inglesi.html ☕️Ricetta coffe cake: https://loradelblog.blogspot.com/2021/10/ricetta-della-torta-coffe-cake.html 🍰Ricetta torta ai 3 tipi di latte: https://youtu.be/X39SCxSIc6A 🍪Ricetta biscotti alla panna https://loradelblog.blogspot.com/2020/05/biscotti-alla-panna-una-ricetta-con-le.html 🍒Ricetta della torta foresta nera: https://loradelblog.blogspot.com/2021/07/torta-foresta-nera.html 🍓Ricetta della Cheesecake ai mirtilli: https://loradelblog.blogspot.com/2021/07/quadrotti-di-cheesecake-ai-mirtilli.html 🌶Ricetta pirofila di verdure: https://youtu.be/c2CJJDwnmFQ 🍰Ricetta cheesecake senza cottura: https://loradelblog.blogspot.com/2021/06/cheesecake-ricetta-base.html 🥧 Ricetta della crostata con ricotta e Nutella: https://loradelblog.blogspot.com/2021/06/crostata-con-nutella-e-ricotta.html

Ricetta della torta con mousse al limone e glassa a specchio: https://loradelblog.blogspot.com/2021/05/torta-moderna-con-mousse-al-limone.html Ricetta della torta ricotta e amarene: https://loradelblog.blogspot.com/2021/05/ricetta-della-torta-con-frolla-amarene.html Ricetta della pasta frolla: https://loradelblog.blogspot.com/2021/04/pasta-frolla-per-crostate-e-biscotti.html Ricetta Caprese al limone https://loradelblog.blogspot.com/2021/04/ricetta-della-torta-caprese-al-limone.html Ricetta muffin al salmone https://loradelblog.blogspot.com/2021/04/ricetta-dei-muffin-con-salmone-e.html Plumcake con mandorle e yogurt https://loradelblog.blogspot.com/2021/03/torta-allo-yogurt-e-mandorle-al-profumo.html Ricetta biscotti alla panna https://loradelblog.blogspot.com/2020/05/biscotti-alla-panna-una-ricetta-con-le.html Ricetta biscotti all'avena: https://loradelblog.blogspot.com/2020/03/biscotti-chewy-con-tutti-gli.html Ricetta tortine di pesce: https://loradelblog.blogspot.com/2020/01/polpette-di-pesce-patate-e-fantasia.html Ricetta pizza: https://loradelblog.blogspot.com/2020/05/come-fare-una-pizza-al-alta-idratazione.html Ricetta hot cross buns: https://loradelblog.blogspot.com/2020/03/pan-brioche-alla-cannella-hot-cross-buns.html Ricetta zeppole e bignè: https://loradelblog.blogspot.com/2018/03/ricetta-delle-zeppole-al-forno.html Ricetta biscotti al burro d'arachidi: https://loradelblog.blogspot.com/2021/02/ricetta-dei-biscotti-morbidi-al-burro.html Welsh Rarebit: https://loradelblog.blogspot.com/2021/03/welsh-rarebit-una-bruschetta-molto.html 🛍Ti piace fare shopping su Amazon? Puoi trovare tutti i prodotti che uso nei video nella mia vetrina su Amazon: ❤️Shopping su Amazon Italia: https://www.amazon.it/shop/barbaracherryglimmer ❤️Shopping su Amazon Regno Unito: https://www.amazon.co.uk/shop/barbaracherryglimmer

In qualità di Affiliato Amazon ricevo un guadagno dagli acquisti idonei