Torta rustica con pancetta, spinaci e formaggio

 

Torta salata con spinaci, pancetta e formaggio

Volete preparare qualcosa di veloce e goloso? Allora una quiche è quello che ci vuole! Qui sul blog, ma anche sul canale YT troverete la mia ricetta della quiche Lorraine, facile da preparare e imbattibile per bontà.

Se volete provare qualcosa a base di verdure, allora vi consiglio questa torta salata con gli spinaci.

In verità non è proprio una vera quiche perché come base, invece della classica pasta brisè, ho deciso di utilizzare la pasta sfoglia.

Per la farcia si procede come da manuale con uova, panna, formaggio a pasta morbida, pancetta e spinaci.

Ma ecco subito gli ingredienti e il procedimento seguito da me.

Ingredienti:

Un rotolo di pasta sfoglia.

500g di spinaci saltati in padella con olio, sale e una cipollina. A fine cottura eliminare l'acqua in eccesso.

4 uova medie

250 ml Panna liquida 

un po' di sale e pepe

50g di Parmigiano grattugiato

100 g di formaggio morbido a vostra scelta tagliato a dadini (mozzarella affumicata; cheddar; caciocavallo; fontina; emmental; gorgonzola)

80 g di pancetta tagliata a cubetti e rosolata in padella oppure potete usare del prosciutto cotto o un salume a vostra scelta.

Stampo da 22 cm

Procedimento

Per prima cosa preriscaldiamo il forno a 180 gradi, modalità statica.

Stendiamo la sfoglia nella tortiera e con una forchetta punzecchiamo la base della pasta.

In una terrina mescoliamo le uova con la panna, un po' di sale e di pepe. Incorporare il formaggio a cubetti e la pancetta alla miscela.

Versare il composto nella tortiera e poi aggiungere i ciuffetti di spinaci e cospargere con un po' di parmigiano grattugiato.

Cuocere per 40-50 minuti.

In cerca di altre ricette? Allora bisogna cliccare qua sotto, perché ho preparato un vasto assortimento:

🥧Ricetta delle mince pies: https://loradelblog.blogspot.com/2020/12/come-fare-le-mince-pies-tortine-inglesi.html ☕️Ricetta coffe cake: https://loradelblog.blogspot.com/2021/10/ricetta-della-torta-coffe-cake.html 🍰Ricetta torta ai 3 tipi di latte: https://youtu.be/X39SCxSIc6A 🍪Ricetta biscotti alla panna https://loradelblog.blogspot.com/2020/05/biscotti-alla-panna-una-ricetta-con-le.html 🍒Ricetta della torta foresta nera: https://loradelblog.blogspot.com/2021/07/torta-foresta-nera.html 🍓Ricetta della Cheesecake ai mirtilli: https://loradelblog.blogspot.com/2021/07/quadrotti-di-cheesecake-ai-mirtilli.html 🌶Ricetta pirofila di verdure: https://youtu.be/c2CJJDwnmFQ 🍰Ricetta cheesecake senza cottura: https://loradelblog.blogspot.com/2021/06/cheesecake-ricetta-base.html 🥧 Ricetta della crostata con ricotta e Nutella: https://loradelblog.blogspot.com/2021/06/crostata-con-nutella-e-ricotta.html

Ricetta della torta con mousse al limone e glassa a specchio: https://loradelblog.blogspot.com/2021/05/torta-moderna-con-mousse-al-limone.html Ricetta della torta ricotta e amarene: https://loradelblog.blogspot.com/2021/05/ricetta-della-torta-con-frolla-amarene.html Ricetta della pasta frolla: https://loradelblog.blogspot.com/2021/04/pasta-frolla-per-crostate-e-biscotti.html Ricetta Caprese al limone https://loradelblog.blogspot.com/2021/04/ricetta-della-torta-caprese-al-limone.html Ricetta muffin al salmone https://loradelblog.blogspot.com/2021/04/ricetta-dei-muffin-con-salmone-e.html Plumcake con mandorle e yogurt https://loradelblog.blogspot.com/2021/03/torta-allo-yogurt-e-mandorle-al-profumo.html Ricetta biscotti alla panna https://loradelblog.blogspot.com/2020/05/biscotti-alla-panna-una-ricetta-con-le.html Ricetta biscotti all'avena: https://loradelblog.blogspot.com/2020/03/biscotti-chewy-con-tutti-gli.html Ricetta tortine di pesce: https://loradelblog.blogspot.com/2020/01/polpette-di-pesce-patate-e-fantasia.html Ricetta pizza: https://loradelblog.blogspot.com/2020/05/come-fare-una-pizza-al-alta-idratazione.html Ricetta hot cross buns: https://loradelblog.blogspot.com/2020/03/pan-brioche-alla-cannella-hot-cross-buns.html Ricetta zeppole e bignè: https://loradelblog.blogspot.com/2018/03/ricetta-delle-zeppole-al-forno.html Ricetta biscotti al burro d'arachidi: https://loradelblog.blogspot.com/2021/02/ricetta-dei-biscotti-morbidi-al-burro.html Welsh Rarebit: https://loradelblog.blogspot.com/2021/03/welsh-rarebit-una-bruschetta-molto.html 🛍Ti piace fare shopping su Amazon? Puoi trovare tutti i prodotti che uso nei video nella mia vetrina su Amazon: ❤️Shopping su Amazon Italia: https://www.amazon.it/shop/barbaracherryglimmer ❤️Shopping su Amazon Regno Unito: https://www.amazon.co.uk/shop/barbaracherryglimmer

In qualità di Affiliato Amazon ricevo un guadagno dagli acquisti idonei