Torta alle fragole e panna

Ciao amici!

Oggi sul mio canale trovate la ricetta della torta Genoise alle fragole, è freschissima e adatta a questo periodo estivo.

Link alla video ricetta: https://youtu.be/2bbv0Cd0oNM












La torta Genoise è caratterizzata da un pan di Spagna molto soffice e alto che si ottiene senza l'aggiunta di lievito, montando per bene le uova insieme allo zucchero.









Il procedimento non è complesso, ma bisogna essere molto, molto delicati quando si aggiunge la farina al composto. Una mossa falsa e le uova si smontano.

Quindi fate attenzione e divertitevi con questo bel dessert.

A presto!